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关键词:肉类,疫情,猪肉,粮农组织,美国

新冠肺炎疫情导致全球肉类生产供应和消费需求萎缩。彭博社近日援引联合国数据称,新冠大流行令全球肉类消费陷入倒退,今年的人均肉类消费量将跌至9年来的最低水平,比去年下降

彭博引用的预测显示,美国的人均肉类消费量至少要到2025年才能恢复到疫情前的水平。

彭博引用的预测显示,美国的人均肉类消费量至少要到2025年才能恢复到疫情前的水平。根据波士顿咨询的数据,美国大约50%的肉类消费发生在户外。来自该集团的农业综合专家Decker Walker表示,“如果未来餐饮业态发生变化,外出就餐的次数将永久改变,那么未来肉类消费将被淘汰.”原因是人们在家里吃的肉较少。

新冠肺炎疫情导致全球肉类生产、供应和消费需求萎缩。彭博援引联合国数据称,今年人均肉类消费量将降至九年来最低水平,“较去年下降3%”,为至少2000年以来的最大降幅.。“新冠肺炎的盛行导致全球肉类消费受挫”,导致今年人均肉类消费下滑,预计将降至九年来最低水平。

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由于全球肉类需求下降,美国的肉类供应过剩可能会给农民带来压力。美国农业贷款银行(Farm Lender CoBank ACB)经济学家威尔·索耶(Will Sawyer)表示,餐饮业受到的损害是造成这种情况的一大原因。Sawyer说,未来一年,不仅在全球范围内,不仅在美国城市,肉类供大于求。

根据联合国粮食及农业组织对经济下滑的分析,美国对肉制品的内部需求已经被消除。作为全球第二大猪肉出口国,美国的猪肉出口在2020年仍有可能增长13%。其中大部分销往中国、墨西哥、日本、加拿大、韩国和澳大利亚。

受疫情和非洲猪瘟影响,中国的猪肉消费量可能会继续下降。但即便如此,根据联合国粮农组织的预测,全球最大的肉类进口国中国将在2020年再次成为肉类业务增长的主要引擎。进口将增加24%。与2019年相比,2020年中国猪肉进口总量将增加120万吨或达到410万吨,相当于全球猪肉业务量的40%。中国强劲的猪肉进口需求将支持欧盟和英国增加猪肉产量。

在以烧烤和烧烤闻名的巴西,世界第三大牛肉消费国巴西的肉类消费正在经历一个剧烈变化的过程。荷兰农业互助银行的巴西分析师Wagner Yanaguizawa说,疫情导致消费者对食品的宁静性、可追溯性和连续性的担忧急剧上升。受疫情重创的巴西经济正处于百年来最严重衰退的边缘。“随着收入下降,所有与动物蛋相关的消费减少,牛肉将受到更大影响。”

今年前五个月,国际肉类价格下降。粮农组织肉类价格指数显示,2020年5月国际肉类价格较1月下降8.6%,其中羊肉降幅最大(-23.5%),其次是禽肉(-11.8%)、猪肉(-9.2%)和牛肉(-4.1%)。

团结国粮农组织:疫情令全球肉类消费萎缩,中国拉动肉类商业

预计全球猪肉产量将大幅下降,主要是在受非洲猪瘟影响的亚洲国家。全球猪肉产量预计较上年下降8.0%;牛肉产量预计也将下降,特别是美国和澳大利亚;禽肉产量有望扩大,但增幅仅为去年的一半;羊肉产量预计温和增长。

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