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在农村,数百人聚餐要提前申报,严格控制食品
在农村,数百人聚餐要提前申报,严格控制食品

关键词:农村,食安,四川

四川省有关部门克日公布《四川省农村团体聚餐食品宁静治理措施》,进一步增强农村团体聚餐食品宁静治理,防范区域性食安危机。省有关部门更要求当地农村凌驾100人的聚

四川省相关部门公布了《四川省农村团餐食品安静治理办法》,进一步加强农村团餐食品安静管理,防范区域性食品安全危机。全省有关部门甚至要求当地农村百人以上就餐要提前两天上报相关部门,响应中央推动的节食行动,明确约束就餐浪费行为。

据其他媒体周一报道,省政府认为四川举办的宴会非常受欢迎。据市场羁系局数据统计,2019年百人以上用餐将达到314万顿,而农村地区的团餐是食品安静事故的高危区域,需要加强。首先,实行登记管理制度,农村团餐餐饮经营者需要按照《四川省食品作坊、小策划店和摊贩管理规定》取得食品摊贩登记卡。

同时,食品加工服务商不得使用不合格的食品原料,不得使用亚硝酸盐,不得滥用食品添加剂,不得使用野生菌、青芽土豆等高危食品原料,不得提供无合法泉水的散装酒7种行为。此外,有100人用餐的乡村食客要填写“农村团体聚餐陈诉表”,注明用餐时间、累计用餐次数、累计用餐人数、园艺情况、主菜健康证明和加工服务商等。

农村凌驾百人聚餐需提前申报,严控食安及餐饮浪费

最后,给予制止食品浪费的指引,加强宣传教育,鼓励婚丧嫁娶简化饮食;从业者根据实际需要购买食品;主办方在食品加工过程中善用食品,杜绝食材浪费。

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