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过早界王牌,随州拐子饭申请出战!
过早界王牌,随州拐子饭申请出战!

关键词:拐子饭,随州,广水市,316国道,猪腿肉,湖北

吃面?吃粉?吃饼?喝粥?随州人说你们这都弱爆了,我们过早都用饭,香喷喷的猪拐子,还配有其他小菜及小鱼等上十种,任君挑选!随州过早的名堂,真的让小编目瞪口呆。-

吃面?吃粉?吃饼?喝粥?

随州人说你们这都弱爆了,我们过早都用饭,香喷喷的猪拐子,还配有其他小菜及小鱼等上十种,任君挑选!

随州过早的名堂,真的让小编目瞪口呆。

-SUI ZHOU -

拐 子 饭

实实在在的“吃早饭”

广水市

湖北省随州市

论起湖北人早上有多会吃,随州拿出“拐子饭”申请出战。

随州这个湖北最年轻的市,在其他市千百年历史的名吃中绝不怯场!

还真没有几个过早有随州人这么丰盛的,堪比正餐般“奢华”,过个早这么舒服另有谁!

拐子饭,起源广水马坪镇,是随州一种特色风味小吃,当地大巨细小的店都市有,最正宗的就是马坪拐子饭。

传统做法是专选上好的猪腿肉改刀之后放在锅中卤熟。一锅猪拐子炖上四五个小时,入口一点都不油腻,特别是猪皮厚实爽口,胶原卵白富厚,美容养颜!

除了猪拐子,还可以点肥肠、牛肉来混搭,下面垫着千张、芽菜菜等,荤素搭配,营养富厚!再配上富厚的咸菜,开胃又舒服!

可是!这么丰盛的饭,在随州,竟然只是早饭,不能不平。随州人真的是实实在在的“吃早饭”!

比起之前先容的物质匮乏时期泛起的美食,拐子饭的“身世”已经好了太多太多,甚至可以说是时代的产物。

拐子饭降生的比力晚,九十年月由广水市马坪镇的陈申涛师傅首创,至今不外二十多年。

最开的时候拐子饭也没这么豪横,只接纳猪蹄和膝盖,搭配鸡鸭鱼肉。比力贵的猪腿肉是炖汤另外卖的。

随着经济生长人民生活水平和物价提高,经由不停的改善和不停的实验,才有了今天家喻户晓的马坪拐子饭。

直到九十年月后期时,交通经济更为蓬勃,占着316国道的交通便利的马坪拐子饭占尽“天时地利人和”。

过往途经的人们在朋侪先容或者无意间吃到这马坪拐子饭,赞不停口,通过人们耳口相传,外加316国道的便利,使得拐子饭声名远播。

现在中午和晚上也能吃到,不外唯有早上来一份用料扎实的拐子饭,才气体会到,这才是随州。

小编还没有实验过早上来这么扎实的一顿呢,很难不心动啊!

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